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Champagne do's en dont's
Sekt/Champagner ist ein besonders spritziger Wein, der Sie mit sorgfalt und
festlichkeit präsentieren werden muss. Denken Sie zum Beispiel an einen
Kühler oder eine Champagneschale um die Flasche mit Eis und Wasser
zu servieren. Eine Flasche, die nicht gekühlt ist erreicht in Eis und
Wasser in einer halben Stunde die richtige
Tempratur.
Selbstverständlich können Sie die Champager auch
gekühlt präsentieren und diese in einen Weinkühler stellen, so
dass der Champagner auf der richtigen Temperatur bleibt.
Servieren Sie
nicht zu kalt, sondern zwischen 8 und 10 Grad Celcius. Wird der Champagne/Sekt
am Tisch eingeschüttert, dann ist ein Tischhalter mit Kühler auch
sehr bequem, wenn es auf dem Tisch wenig Platz gibt.
Suchen Sie
ein besonders Geschenk für Champagnertrinker? Versuchen Sie ein
„Champagne Set Cantina“ mit Schließhülse, Zange und
Thermometer.
Wähl den richtigen Champagner
Ein „Brut“ wird oft als Aperitif getrunken. Ein
„Demi-sec“ können Sie gut mit einer süssen Torte
kombinieren.
Dont’s:
Kombinieren Sie keine Krapfen mit Champagne/Sekt. Krapfen sind zu fettig
wodurch die Spitzigkeit im Glass totgeschlagen wird. Außerdem bekommt der
Champagne einen sauren Geschmack.
Do’s: Geniessen Sie von diesem kostbaren Getränk aus
der Umgebung von Reims und schüttern Sie den Champagner in Flutes, wie die
aus der Serie Vinalies. Eine Champagner muss kühl sein, aber nicht
kalt! Ein älterer Champagner ist gelber als ein jüngerer
Champagne. Der Unterschied zwischen Champagner und anderen spritzigen Weinen
ist manchmal schwer fest zu stellen. Der wichtigste Unterschied ist der
benutzte Grundwein. Oft hat der Champagner einen subtileren
Geschmack.
Champagner ist nicht nur ein sehr guter Aperitif. Einen roser
Champagner kann man auch gut mit rotem Obst kombinieren.
Wenn Sie
nicht sofort eine ganze Flasche ausschenken, so sind
Champagnerschliesshülsen verfügbar um den Wein länger frisch und
spritzig zu halten.